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Un servicio atento y unos espacios cómodos y acogedores son la rúbrica al resultado de la estricta selección de materias primas y del meticuloso proceso de elaboración de cada plato. |
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MENU A-9 RAVIOLIS DE
QUESO DE CABRA CON ALBAHACA Y MIEL ******* MIL HOJAS DE
ATUN CON TOMATE CONFITADO ******* SEMIFRIO DE
LIMON CON COULIS DE FRAMBUESA ******* CAFE,
DESCAFEINADO, HIERBAS E INFUSION BODEGA: BLANCO: GRAN
SOLBEIRA (RIBEIRO) ROSADO:
EMERGENTE LAGRIMA (NAVARRA) TINTO:
MARTINEZ LACUESTA COSECHA (RIOJA) AGUAS
MINERALES PRECIO POR
PERSONA 35,00- € + 7% I.V.A. |
MENU B-9 PICARES: RAVIOLIS DE
QUESO DE CABRA CON ALBAHACA Y MIEL LOMO CURADO
DE BELLOTA CROQUETAS DE
MARISCO MEJILLONES A
LA MARINERA COCA CON TOMATE ******* DORADA A LA
ESPALDA
******* CREMA
CATALANA ******* CAFE,
DESCAFEINADO, HIERBAS E INFUSION BODEGA: BLANCO: GRAN
SOLBEIRA (RIBEIRO) ROSADO:
EMERGENTE LAGRIMA (NAVARRA) TINTO:
MARTINEZ LACUESTA COSECHA (RIOJA) AGUAS
MINERALES PRECIO POR
PERSONA 38,00- € + 7% I.V.A. |
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MENU C-9 PICARES: LOMO CURADO
DE BELLOTA CARPACCIO DE
ATÚN CON VINAGRETA DE ANCHOAS CROQUETAS DE
MARISCO MEJILLONES A
LA MARINERA COCA CON
TOMATE ******* PAELLA PERELLADA
DE MARISCO Y PESCADO ******* SEMI FRIO DE
LIMON CON COULIS DE FRAMBUESA ******* CAFE,
DESCAFEINADO, HIERBAS E INFUSION BODEGA: BLANCO: GRAN
SOLBEIRA (RIBEIRO) ROSADO:
EMERGENTE LAGRIMA (NAVARRA) TINTO:
MARTINEZ LACUESTA COSECHA (RIOJA) AGUAS
MINERALES PRECIO POR
PERSONA 43,00- € + 7% I.V.A. |
MENU D-9 PICARES: LOMO CURADO
DE BELLOTA CARPACCIO DE
ATUN CON VINAGRETA DE ANCHOAS CROQUETAS DE
MARISCO CALAMARES A
LA ROMANA COCA CON
TOMATE ******* FIDEUA CON
ALMEJAS Y CHIPIRONES DE PLAYA ******* CREMA CATALANA
****** CAFE, DESCAFEINADO, HIERBAS E INFUSION BODEGA: BLANCO:
MOUSTILLANT DE GRAMONA (PENEDES) ROSADO:
EMERGENTE LAGRIMA (NAVARRA) TINTO:
VIERLAS DE GUELVENZU (NAVARRA-ARAGON) AGUAS
MINERALES PRECIO POR
PERSONA 45,00- € + 7% I.V.A. |
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MENU E-9 PICARES: CARPACCIO DE
ATUN CON VINAGRETA DE ANCHOAS MEJILLONES A
LA MARINERA GAMBAS
REBOZADAS EN TEMPURA SALTEADO DE
ALCACHOFAS, SETAS, CALAMARES Y SOJA COCA CON
TOMATE ******* RODABALLO
DEL CANTABRICO AL HORNO CON BACON Y AJITOS TIERNOS ******* “TOU”
DE CHOCOLATE Y NARANJA CON COULIS DE MANGO
******* CAFE, DESCAFEINADO, HIERBAS E INFUSION BODEGA: BLANCO:
EMERGENTE CHARDONNAY (NAVARRA) ROSADO:
LOXAREL PETIT ARNAU (PENEDES) TINTO: RAMON
BILBAO CRIANZA (RIOJA) AGUAS
MINERALES PRECIO POR
PERSONA 55,00- € + 7% I.V.A. |
MENU F-9 PICARES: CARPACCIO DE
BACALAO ANCHOAS DE
SANTURCE MACERADAS CON BALSAMICO SOBRE LECHO
DE TOMATE GAMBAS
REBOZADAS EN TEMPURA NAVAJAS A LA
PLANCHA COCA CON
TOMATE ******* SEGUNDOS A
ELEGIR: CAZUELITA DE
BACALAO A LA MARINERA Ó ENTRECOT DE
TERNERA AL PARMESANO ******* MOUSSE DE AVELLANAS CON CHOCOLATE CALIENTE
******* CAFE, DESCAFEINADO, HIERBAS E INFUSION BODEGA: BLANCO: FINCA
MARISANCHEZ (TIERRAS DE CASTILLA) ROSADO:
LOXAREL PETIT ARNAU (PENEDES) TINTO:
MARTINEZ LACUESTA CRIANZA (RIOJA) AGUAS
MINERALES PRECIO POR PERSONA 60,00 -
€ + 7% I.V.A. |
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MENU G-9 ENSALADA DE
AGUACATE CON LANGOSTINOS Y NARANJA ******* ESPALDITA DE
CORDERO AL HORNO CON CHALOTAS Y GRATÉN DE PATATAS ******* “TOU” DE CHOCOLATE Y
NARANJA CON COULIS DE MANGO ******* CAFE, DESCAFEINADO, HIERBAS E INFUSION BODEGA: BLANCO:
ALBARIÑO “ MONTE SACRO “ ROSADO: SANTA DIGNA (CHILE) TINTO: VALDELOSFRAILES VENDIMIA SELECCIONADA
(CIGALES) AGUAS MINERALES PRECIO POR
PERSONA 65,00- € + 7% I.V.A. |
MENU H-9 SALTEADO DE
SETAS CON GAMBAS Y CALAMARES ******* SOLOMILLO DE
TERNERA CON SALSA CAFE PARIS ******* DELICIA DE CHOCOLATE BLANCO Y
VAINILLA CON CIRUELAS NEGRAS Y COULIS DE NARANJA ******* CAFE, DESCAFEINADO, HIERBAS E INFUSION BODEGA: BLANCO: MAS
TINELL CHARDONNAY (PENEDES) ROSADO:
PRIMEUR DE GRAMONA (PENEDES) TINTO:
BRIEGO CRIANZA (RIBERA DE DUERO) AGUAS
MINERALES PRECIO POR
PERSONA 70,00- € + 7% I.V.A. |
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MENU I-9 PICARES: CROQUETAS DE
MARISCO SURTIDO DE
MOLUSCOS SALTEADOS CON SALSA VERDE CHIPIRONES
DE COSTA ENCEBOLLADOS JAMON DE
BELLOTA (RESERVA PROPIA) COCA CON
TOMATE ******* LOMO DE
LUBINA SALVAJE A ******* BROWNIE DE
CHOCOLATE CON SALSA DE NARANJA ******* CAFE, DESCAFEINADO, HIERBAS E INFUSION BODEGA: BLANCO :
SUMARROCA SAUVIGNON BLANC (PENEDES) ROSADO:
DESCREGUT 100 X R MERLOT (PENEDES) TINTO: RAMON
BILBAO RESERVA (RIOJA) CAVA:GRAMONA
ALLEGRO BRUT RVA. AGUAS
MINERALES PRECIO POR PERSONA 80,00- €
+ 7% I.V.A. |
MENU J-9 BROCHETA DE
RAPE Y LANGOSTINOS CON BACON Y ESCALIVADA ******* SUPREMITA DE
DORADA SALVAJE A ******* LOMITO DE CIERVO CON FRUTOS ROJOS
Y SETAS ******* “TOU”
DE CHOCOLATE Y NARANJA CON COULIS DE MANGO ******* CAFE, DESCAFEINADO, HIERBAS E INFUSION BODEGA: BLANCO:
ALBARIÑO ORGANISTRUM BARRICA “MARTIN CODAX” ROSADO:
TOMBU PIETRO PICUDO (CASTILLA-LEON) TINTO :
VALLEMAYOR RESERVA (RIOJA) CAVA:
GRAMONA ALLEGRO BRUT RVA. AGUAS
MINERALES PRECIO POR
PERSONA 85,00- € + 7% I.V.A. |
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MENU K-9 ENSALADA DE BOGAVANTE Y AGUACATE CON VINAGRETA DE NARAJA ******* LOMO DE RAPE
CON GRATEN DE PATATAS Y RAGOUT DE SETAS ******* DELICIA DE
CHOCOLATE BLANCO Y VAINILLA CON CIRUELAS NEGRAS Y COULIS DE NARANJA ******* CAFE, DESCAFEINADO, HIERBAS E INFUSION BODEGA: BLANCO:
ALBARIÑO ORGANISTRUM BARRICA “MARTIN CODAX” ROSADO:
ENATE CABERNET (SOMONTANO) TINTO : ARTE
MAS TINELL RESERVA (PENEDES) CAVA:
GRAMONA BRUT IMPERIAL AGUAS
MINERALES PRECIO POR
PERSONA 95,00- € + 7% I.V.A. |
MENU L-9 PICARES: CROQUETAS DE
MARISCO LOMO CURADO
DE BELLOTA JAMON DE
BELLOTA (RESERVA PROPIA) COCA CON
TOMATE ******* CARPACCIO DE
BACALAO SALTEADO DE
VERDURITAS CON CHIPIRONES DE PLAYA NAVAJAS A LA
PLANCHA ******* MARISCADA DE
LAS RIAS GALLEGAS (FRIA) (Bogavante,
Buey de mar, Nécoras, Cigalas, Langostinos y Berberechos) ******* DEGUSTACION
DE REPOSTERIA DE LA CASA ******* CAFE, DESCAFEINADO, HIERBAS E INFUSION BODEGA: BLANCO: FRORE
DE CARME (Selección Especial de Eladio Piñeiro para La Gavina) ROSADO: ROIGENC
SYRAH (MONTSANT – FALSET) TINTO : ARZUAGA
CRIANZA (RIBERA DEL DUERO) CAVA:
GRAMONA BRUT IMPERIAL AGUAS
MINERALES PRECIO POR
PERSONA 100,00- € + 7% I.V.A. |
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Plaza Pau Vila, 1 Edificio Palau
de Mar, Barcelona 08039 |
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